高溫高壓殺菌釜介紹
為保證更均勻的分布熱量和F值，熱水噴淋系統在處理罐內每一個(gè)托盤(pán)的四個(gè)角上均設有一系列噴嘴。此外，將噴嘴設置在每一層托盤(pán)之間，因此，可得到噴淋范圍非常廣泛的噴淋模式。由于從垂直安裝在各托盤(pán)四個(gè)角上的噴嘴中，連續噴淋水，使罐內溫度在殺菌過(guò)程的所有階段始終保持非常穩定，保證了F值的變化及蒸煮過(guò)度等現象減小至z低限度。
高溫高壓殺菌釜特點(diǎn)
1、采用熱水循環(huán)式殺菌，適合殺菌時(shí)堆積嚴密的食品。
2、升溫起始點(diǎn)高，速度快，可迅速達到殺菌效果，提高食品品質(zhì)，z大限度的保留產(chǎn)品原風(fēng)味。
3、工藝罐內熱水平均每?jì)煞昼娧h(huán)一遍，各點(diǎn)溫度均勻，*。
4、降溫迅速，每?jì)煞昼娤蚬に嚬拮⑼暌槐闆鏊?br />
5、每次殺菌完畢，熱水可儲存在上罐，待下次使用，縮短食品升溫時(shí)間，提高工作效率。
6、鍋門(mén)采用充氣式硅橡膠密封圈，密封可靠，壽命長(cháng)，每三年更換一次。
7、配備安全連鎖裝置
電腦全自動(dòng)雙層熱水循環(huán)式高溫高壓殺菌鍋對整個(gè)殺菌工藝流程中的溫度、壓力、殺菌時(shí)間采用精確控制。
配 置：
1.水 泵 ------- 丹麥格蘭富
2.閥 門(mén) --------日本巴閥
3.電 腦 ------ -日本三菱
4.電 器 --------日本歐姆龍
5.傳感器 --------日本山武
6.記錄儀 --------日本橫河
