方形煮鍋介紹
設備采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制作，容積大，利用盤(pán)管循環(huán)蒸汽加熱、電燒導熱油加熱方式。使鍋內溫度均勻，蒸煮出料時(shí)，鍋內湯汁不需要排除，蒸汽與湯汁不接觸，不會(huì )污染湯汁，湯汁可以連續循環(huán)使用。節約能源，降低成本。溫度可根據工藝要求設定；整機含有自動(dòng)控溫裝置、加熱裝置、熱水儲存裝置等。
方形煮鍋適應范圍：
整機適用于煮雞.煮肉、蒸肉制品，花生果、雞爪、蔬菜類(lèi)食品的深加工處理、還可以用作鮑魚(yú)、貝殼等水產(chǎn)品煮制脫殼等。廣泛適應于學(xué)校食堂、公司食堂，企事業(yè)單位中央廚房等的熬湯、蒸煮、熬粥、炸制品等。應用與大食堂制品企業(yè)、屠宰行業(yè)、乳制品生產(chǎn)企業(yè)、醫藥化工等實(shí)現熬制、蒸煮、熬黃香、熬糖等。
特點(diǎn)：
1、方形蒸煮鍋是我公司結合廣大客戶(hù)的需求，利用現代電子控制技術(shù)，新開(kāi)發(fā)的一款高科技產(chǎn)品。本產(chǎn)品具有自動(dòng)溫度測量、溫度自由設定、工作時(shí)間控制、電腦面板操作、數字功能顯示、加熱功率可調節等功能。
2、自動(dòng)控溫裝置，有效的控制鍋內溫度和蒸煮時(shí)間。
3、該設備帶有不銹鋼鹵煮筐，產(chǎn)品放在內筐內蒸煮，衛生干凈，方便操作，可單個(gè)筐提起。鹵煮完畢后，自動(dòng)提升空水，操作方便，大大節省勞動(dòng)力。
4、鍋外壁帶有保溫層，有效的防止熱量的散發(fā)，節約能源。
5、加熱方式：電加熱、蒸汽加熱、燃氣加熱、天然氣加熱、液化氣加熱、燃煤加熱、生物質(zhì)加熱等。
