雙開(kāi)門(mén)飲料殺菌設備--飲料殺菌鍋全自動(dòng)、半自動(dòng)飲料殺菌設備------熱水循環(huán)式殺菌鍋在工作前可預先把上灌熱水迅速放入到下灌內，并根據水泵的流量、蒸汽的流向設置了熱水分離器，通過(guò)大水泵和大口徑管道快速把鍋內水經(jīng)過(guò)噴淋裝置四面循環(huán)，達到殺菌時(shí)*、假角，并且可避免食品周?chē)a(chǎn)生過(guò)熱現象，使食品快速、準確地進(jìn)行滅菌。噴淋式高溫高壓調理殺菌釜設備特點(diǎn)：
1、鍋內熱分布均勻
熱水噴淋系統在處理罐內每一個(gè)托盤(pán)的四個(gè)角上均設有一系列噴嘴,設置在每一層托盤(pán)之間，因此可得
到范圍非常廣泛的噴淋模式。由于從垂直安裝在各托盤(pán)四個(gè)角上的噴嘴中，連續噴淋水，使罐內溫度在殺菌
過(guò)程的所有階段始終保持非常穩定，保證了F值的變化及蒸煮過(guò)度等現象減小至zui低限度。
2、升溫快
由于鍋內只有少量循環(huán)水，并采用高效率（可達98％）熱交換器，所以，食品升溫速度快，一般情況下，
在蒸汽壓力為0.6Mpa時(shí)，食品從20度升到121度，只需8分鐘，這樣可以zui大限度的保留食品的風(fēng)味和色澤，也能降低能源的消耗。
3、間接加熱和冷卻，防止二次污染
循環(huán)水通過(guò)板式熱交換器進(jìn)行間接地加熱或冷卻，阻止二次污染。
4、適合各種不同的包裝物
由于在降溫過(guò)程中，不是直接向鍋內注入涼水，所以對于易碎的玻璃瓶包裝，可以采取柔和的降溫速度，避免由于溫差過(guò)大引起瓶的破碎。這一特點(diǎn)也適合貝類(lèi)，如蛤類(lèi)，降溫溫差太大，或升溫溫差太大都會(huì )引起殼的破碎。
5、完善的壓力控制，適合含氣包裝的殺菌
壓力平衡系統對內含氣包裝的殺菌至關(guān)重要，尤其是在升溫或降溫階段，需要精確的壓力控制?？刂葡?/span>
統可對處理罐內的溫度和壓力進(jìn)行連續監測，并對罐內壓力進(jìn)行校正以便使其與包裝內的壓力相應。對于內
含任何百分比的填充空氣或氣體的包裝，或者在真空下密封的包裝均可進(jìn)行殺菌處理，而不會(huì )使包裝或其內
容物受到破壞或變形。本系統不同于其它系統，可將適用于任何產(chǎn)品的各種壓力模式預先編制成程序輸入計
