可傾式蒸汽夾層鍋介紹
本設備以蒸汽為熱源，具有受熱面積大，熱效率高，物料升溫快，加熱均勻及加熱溫度易于控制等特點(diǎn)。廣泛用于大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業(yè)、機關(guān)*、大專(zhuān)院校食堂，做為煮粥、熬湯、煮餃子，燒菜與燉肉之用。同時(shí)，也適用于糖果、糕點(diǎn)、飲料、果汁、果醬、蜜餞、乳品與罐頭等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業(yè)，作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預煮、配制、蒸煮與濃縮之用。多年來(lái)，廣大用戶(hù)*認為本產(chǎn)品實(shí)為提高制品質(zhì)量、縮短工作時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的優(yōu)良食品設備。可傾式蒸汽夾層鍋
使用注意事項
1、使用蒸汽壓力，不得超過(guò)定額工作氣壓。
2、進(jìn)汽時(shí)應緩慢開(kāi)啟進(jìn)汽閥，直到需用壓力為止，冷凝水出口處需裝有疏水器，應始終將閥門(mén)打開(kāi)；如無(wú)疏水器，則先將閥門(mén)打開(kāi)，直到有蒸汽溢出時(shí)再將閥門(mén)關(guān)小，開(kāi)啟程度保持在有少量水汽溢出為止。
3、安全閥，可根據用戶(hù)自己使用蒸汽的壓力，自行調整。
4、蒸汽夾層鍋在使用過(guò)程中，經(jīng)常計算蒸氣壓力的變化，用進(jìn)汽閥適時(shí)調整。
5、停止進(jìn)汽后，可將鍋底之直嘴旋塞開(kāi)啟，放光積水。
6、可傾式夾層鍋，每班使用前，應在各轉動(dòng)部位加油；攪拌式夾層鍋，鍋體加上的配件，建議采用熟熱菜油，其他各處均采用30＃—40＃機械油。
