自翻式炸炒鍋性能：
加熱方式：火焰加熱，自動(dòng)點(diǎn)火，火焰大小可調。升溫快，溫度高，鍋面可達數百度，使物料通過(guò)美拉德反應*達到炸炒效果。燃燒器為環(huán)形，環(huán)繞鍋底，鍋體受熱均勻?？墒褂妹簹?、液化氣、天然氣燃料。
自動(dòng)測溫，可全過(guò)程溫度測控，準確可靠。
攪拌器轉速變頻調節，在0～26rpm內可實(shí)現無(wú)極調速刮板*，采用公轉加自轉方式，混料均勻，刮鍋*，可很好地解決某些醬料糊鍋問(wèn)題。且可自動(dòng)升降。
加熱方式：火焰加熱，自動(dòng)點(diǎn)火，火焰大小可調。升溫快，溫度高，鍋面可達數百度，使物料通過(guò)美拉德反應*達到炸炒效果。燃燒器為環(huán)形，環(huán)繞鍋底，鍋體受熱均勻?？墒褂妹簹?、液化氣、天然氣燃料。
自動(dòng)測溫，可全過(guò)程溫度測控，準確可靠。
攪拌器轉速變頻調節，在0～26rpm內可實(shí)現無(wú)極調速刮板*，采用公轉加自轉方式，混料均勻，刮鍋*，可很好地解決某些醬料糊鍋問(wèn)題。且可自動(dòng)升降。
