供應豬肉真空滾揉機 整機采用SUS304不銹鋼板制作,設計合理,結構嚴謹,操作簡(jiǎn)單安全,清洗方便,降低了勞動(dòng)力成本,減輕了勞動(dòng)強度,大大提高了生產(chǎn)效率,更重要的是杜絕了生產(chǎn)流程中諸多因人的因素而產(chǎn)生的食品質(zhì)量事故。
多功能真空滾揉機是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊原理,讓肉塊或肉餡在滾筒內上下翻動(dòng),相互撞擊、摔打,從而達到、腌漬作用。腌漬液被肉充分地吸收,增強肉的結合力及彈性,提高產(chǎn)品的口感及斷面效果;可以增強保水性,增加出品率;可以改善產(chǎn)品的內部結構。整機采用不銹鋼制造,結構緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構,zui大的增加滾筒內的摔打空間,使滾揉產(chǎn)品的效果均勻,噪音小,性能可靠,操作簡(jiǎn)便,使用效率更高。
供應豬肉真空滾揉機優(yōu)點(diǎn):
1、設定滾揉工作時(shí)間
2、設定間歇滾揉時(shí)間
3、連續滾揉、間歇滾揉、反轉出料
4、電器控制均采用防水電腦控制。
滾揉機適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類(lèi)、中式醬鹵類(lèi)、休閑類(lèi)肉食品的腌制加工。特別對傳統中式產(chǎn)品加工,加入滾揉處理工序,可以縮短腌制浸泡時(shí)間、改善效果,提高肉品品質(zhì)。