300L真空滾揉機介紹：
真空滾揉機也叫真空腌制機，主要是將加工的肉類(lèi)，如牛肉，羊肉，雞肉，鴨肉，鵝肉，豬肉，魚(yú)肉，蛋及蔬菜，果品放在真空狀態(tài)內，可提高調味品進(jìn)入肉品的速度，并好大限度的保持肉內的水分。
1、本機采用不銹鋼，圓型封頭滾揉空間大、設計合理、運行噪音小。
2、槳葉圓弧形，使腌料分布均勻，對產(chǎn)品表層不造成傷害，使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀(guān)得到提高。
3、防水電腦控制，用戶(hù)可設定滾揉機自動(dòng)滾揉、間歇、放氣、抽真空等功能，使該設備真正實(shí)現了自動(dòng)呼吸功能。
4、本機還具有變頻功能，使滾揉轉數根據工藝任意調整。
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真空滾揉機采用不銹鋼材質(zhì)，分為50型，200型，300型，600型，800型，1000型，筒體是3個(gè)厚度，可加工制作單齒的，單齒適應于豬肉，羊肉，牛肉等，v齒適應于帶皮的雞，鴨，鵝等，變頻可以調節滾揉機的速度，適應于肉制品加工廠(chǎng)，休閑食品加工廠(chǎng)，果蔬加工廠(chǎng)，醬菜加工廠(chǎng)的使用等
300L真空滾揉機的優(yōu)點(diǎn)：
1.滾揉腌制的環(huán)境是真空的狀態(tài)，抑制微生物的生長(cháng)繁殖，減少了食品氧化或腐爛的因素，
同時(shí)控制低溫也是很必要地。
2.產(chǎn)品在真空狀態(tài)下滾揉，會(huì )使產(chǎn)品物理體積得到彭大，松軟。使做出來(lái)的產(chǎn)品口感
更好。
3.產(chǎn)品在真空狀態(tài)下滾揉會(huì )使產(chǎn)品在摩擦、摔打時(shí)減少熱量的產(chǎn)生。
4.產(chǎn)品在真空狀態(tài)下物理組織膨松，有利于輔料的吸收，從而提高了制品的保水性，保持了肉質(zhì)鮮嫩，同時(shí)也提高了出品率。
