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技術(shù)文章
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- 真空滾揉機在使用過(guò)程中的常見(jiàn)故障相應解決方法分享
- 2024-06-24
真空滾揉機是食品加工中的得力助手，專(zhuān)門(mén)用于肉制品腌制。它通過(guò)真空環(huán)境，結合物理沖擊，使肉塊在滾筒內翻滾、摔打，實(shí)現均勻腌制和按摩效果。采用不銹鋼材質(zhì)，確保食品安全與設備耐用。微電腦控制，操作簡(jiǎn)便。密封設計確保真空效果，提升肉品質(zhì)量，廣泛應用于各類(lèi)肉制品加工，是提升產(chǎn)品口感與品質(zhì)的設備。真空滾揉機在長(cháng)...
- 巴氏殺菌技術(shù)
- 發(fā)布時(shí)間：2018-06-15
1熱力殺菌技術(shù)利用加熱殺滅食品中有害微生物的方法既是古老的方法，也是近現代極其重要的一種殺菌技術(shù)。1804年，法國人阿佩爾（Appert）發(fā)明了將食品裝瓶放于沸水中煮一段時(shí)間，能較長(cháng)時(shí)間保藏食品的方法，19世紀50年代，法國人巴斯德（Pasteur）闡明了食品的微生物腐壞機理，為殺菌技術(shù)的發(fā)展奠定了...
