電腦全自動(dòng)殺菌設備介紹
統可對處理罐內的溫度和壓力進(jìn)行連續監測，并對罐內壓力進(jìn)行校正以便使其與包裝內的壓力相應。對于內含任何百分比的填充空氣或氣體的包裝，或者在真空下密封的包裝均可進(jìn)行殺菌處理，而不會(huì )使包裝或其內容物受到破壞或變形。本系統不同于其它系統，可將適用于任何產(chǎn)品的各種壓力模式預先編制成程序輸入計。
電腦全自動(dòng)殺菌設備結構
1、鍋內熱分布均勻
系統在處理罐內每一個(gè)托盤(pán)的四個(gè)角上均設有一系列噴嘴,設置在每一層托盤(pán)之間，因此可得到范圍非常廣泛的噴淋模式。由于從垂直安裝在各托盤(pán)四個(gè)角上的噴嘴中，連續噴淋水，使罐內溫度在殺菌過(guò)程的所有階段始終保持非常穩定，保證了F值的變化及蒸煮過(guò)度等現象減小至z低限度。
2、升溫快
由于鍋內只有少量循環(huán)水，并采用高效率(可達98%)熱交換器，所以，食品升溫速度快，一般情況下，
在蒸汽壓力為0.6Mpa時(shí)，食品從20度升到121度，只需8分鐘，這樣可以z大限度的保留食品的風(fēng)味和色澤，也能降低能源的消耗。
3、間接加熱和冷卻，防止二次污染
循環(huán)水通過(guò)板式熱交換器進(jìn)行間接地加熱或冷卻，阻止二次污染。
特點(diǎn)
1、采用熱水循環(huán)式殺菌，適合殺菌時(shí)堆積嚴密的食品。
2、升溫起始點(diǎn)高，速度快，可迅速達到殺菌效果，提高食品品質(zhì)，z大限度的保留產(chǎn)品原風(fēng)味。
3、工藝罐內熱水平均每?jì)煞昼娧h(huán)一遍，各點(diǎn)溫度均勻，*。
4、降溫迅速，每?jì)煞昼娤蚬に嚬拮⑼暌槐闆鏊?br />
5、每次殺菌完畢，熱水可儲存在上罐，待下次使用，縮短食品升溫時(shí)間，提高工作效率。
6、鍋門(mén)采用充氣式硅橡膠密封圈，密封可靠，壽命長(cháng)，每三年更換一次。
7、配備安全連鎖裝置
