方形蒸煮鍋，蒸汽加熱，不銹鋼制作，用于肉制品及其他產(chǎn)品的蒸煮，外形美觀(guān)，經(jīng)濟實(shí)用
方形蒸煮鍋的用途
蒸煮鍋廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類(lèi)、糕點(diǎn)、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設備。
應用范圍簡(jiǎn)述： 糖果中的應用：(常壓熬糖硬糖生產(chǎn))砂糖和淀粉糖漿配料，溶化，熬煮，調和工段(帶攪拌和刮邊)。具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。
糕點(diǎn)中的應用：油炸工藝(加熱溫度精確，可調控)。
飲料中的應用：可以組成化糖系統：即由水粉化合磨，夾層鍋，雙聯(lián)過(guò)濾器，超高溫殺菌機組成化糖系統。也可用于茶葉的浸取及其它物料的預煮，加熱，混合。
蜜餞中的應用：可以用于蜜餞中的預煮(脫苦)，糖煮沸工藝。
罐頭食品中的應用：用于物料的預煮和混合。
醬制品中的應用：用于豆瓣醬，甜面醬，花生醬，辣椒醬，牛肉醬等各種醬類(lèi)的的調配，殺菌工藝。
