辣椒醬巴氏殺菌機：
巴氏滅菌法亦稱(chēng)低溫消毒法，冷殺菌法，是一種利用較低的溫度既可殺死病菌又能保持物品中營(yíng)養物質(zhì)風(fēng)味不變的消毒法,現在常常被廣義地用于定義需要殺死各種病原菌的熱處理方法。
在一定溫度范圍內，溫度越低，細菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快（一般微生物生長(cháng)的適宜溫度為28℃—37℃）
但溫度太高，細菌就會(huì )死亡。不同的細菌有不同的適宜生長(cháng)溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn)，用適當的溫度和保溫時(shí)間處理，將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后，仍保留了小部分無(wú)害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢。
辣椒醬巴氏殺菌機產(chǎn)品特征：
整機采用優(yōu)質(zhì)sus304不銹鋼制作，減少污染，確保衛生連續，無(wú)級調速，可任意調節殺菌時(shí)間與溫度、速度。
采用食品級材料放心可靠、輸送平穩，速度可調，物料隨輸送帶的行進(jìn)運動(dòng)，能夠避免對輸送物的損壞。噪音較小，適合于工作環(huán)境要求比較安靜的場(chǎng)合。結構簡(jiǎn)單，便于維護。能耗較小，使用成本低。
設備配備上漂壓網(wǎng)帶，可以防止產(chǎn)品在水中因浮力作用產(chǎn)生上浮滯留現象。本機以熱水為介質(zhì)，分殺菌槽、冷卻槽兩部分。
