巴氏殺菌機多采用水浴式殺菌工藝，加熱方式可選用蒸汽或者電加熱，金針菇醬菜巴氏殺菌機主要是對一些袋裝醬菜類(lèi)包括金針菇產(chǎn)品以及袋裝罐頭等等進(jìn)行殺菌的設備，金針菇醬菜巴氏殺菌機通過(guò)變幻設備制作的不同，也可以對瓶裝，馬口鐵等均可以通過(guò)板鏈式網(wǎng)帶的調整來(lái)進(jìn)行殺菌，不同的產(chǎn)品，不同的包裝方式選擇殺菌的工藝有所不同，具體可以與公司銷(xiāo)售部可以根據您的工藝要求為您制定完善的殺菌設備。解決了滅菌過(guò)程中因為自動(dòng)化程度底而造成的“隨意性”加強了“一致性”，大大提高了滅菌的成功率。
蘿卜干巴氏殺菌機技術(shù)參數：
1)架體：整機采用SUS304不銹鋼制作，框架式設計，在使用過(guò)程中不會(huì )變形。
2)蓋子：優(yōu)勢：是水密封蓋，箱體內水盤(pán)采用傾斜式設計，不易造成積水防止設備在噴淋過(guò)程中水珠濺出。抽抬式開(kāi)啟方式，方便工人操作。
蘿卜干巴氏殺菌機優(yōu)勢：
1.槽體傾斜式，下面配有滑道設計，所有水箱都可以單獨抽出方便清理槽底衛生，操作簡(jiǎn)單。
2.水箱防護蓋是結合人性化設計可以?huà)煸谏厦娣乐古鰝僮魅藛T。
3.內部有補水浮球，任何一個(gè)槽體水位降低，會(huì )通過(guò)自來(lái)水管自動(dòng)補水。
4.豆干袋熱水循環(huán)洗袋設備內部有三層過(guò)濾裝置，保護水泵，過(guò)濾水里面的雜質(zhì)。
工作原理： 巴氏殺菌機溫度自控化程度高，溫度可在40-98度內自動(dòng)調控，設備帶有循環(huán)泵，設備內部的水溫差小，產(chǎn)品質(zhì)量容易控制，設備的加熱方式有多種，常用的有電加熱，蒸汽加熱，或是根據需要特殊定做，設備既可以達到殺菌效果，又能保證蛋白質(zhì)等營(yíng)養成分不在較大溫差范圍內波動(dòng)，保持食品原有的品質(zhì)，達到對食品不加防腐添加劑，而延長(cháng)保質(zhì)期，從而保障了人們的生命健康，同時(shí)還對殺菌后的食物通過(guò)冷卻水進(jìn)行冷卻，并用風(fēng)干機將包裝物表面吹干后包裝入庫，可延長(cháng)食品儲藏期。
